Jak było w Ziołowym Zakątku? Drobna relacja.

Cześć! W tym poście opiszę Wam przygody i kilka wskazówek dotyczących gospodarstwa agroturystycznego Ziołowy Zakątek w Korycinach.

Wejście

Podróż

Nie masz samochodu? Komunikacją miejską też się da! Najpierw należy dojechać do Warszawy Wschodniej pociągiem (5 godzin), następnie autokarem do Siemiatycz (3 godziny + chwila odpoczynku w Sokołowie Podlaskim), a z Siemiatycz taksówką lub w roku szkolnym jedzie bus szkolny, który jedzie niekoniecznie do Korycin, ale już jest bliżej niż z samych Siemiatycz (odcinek 30 km, więc opcja piesza odpada).

W takim przypadku prawo jazdy i samochód są błogosławieństwem. Podróż miejskimi środkami transportu jest męcząca ;)

Warszawa, fot. Nivellgion

Uzupełniłam dział "O mnie"

Wróciłam z wakacji i stwierdziłam, że w końcu napiszę coś więcej w dziale "O mnie". Szykuje się post o Ziołowym Zakątku, ale nie wiem kiedy go napiszę. Mam nadzieję, że za niedługo, przed denkiem. Dostałam się na studia zaoczne (hurra!), jestem słabo wyspana (już nie hurra i wiem... mea culpa, mea culpa, mea maxima culpa). Mam nadzieję, że dobrze się wykażę w nowej pracy i mnie przyjmą.

O, nie podałam ile mam lat. Mam tyle lat co na stodole łat, każda łata ma 3 lata...

Zmykam odpoczywać

Za niedługo mykamy z Nivellgionem w bardzo długą podróż do Ziołowego Zakątka w Korycinach. Czekają nas przygody, ziołowe warsztaty, Ogród Botaniczny i firma Dary Natury! Oto atrakcje, jakie proponują:

Oferta zajęć edukacyjnych na sezon wiosna – lato 2015*

Centrum Edukacji Przyrodniczej

1. Zwiedzanie Podlaskiego Ogrodu Ziołowego – gawęda o ziołach, opowiadanie o właściwościach ziół i ich zastosowaniu w wielu dziedzinach życia. Dodatkowo możliwość wizyty w Domku Szeptuchy – magiczne działanie ziół.

2. Zwiedzanie firmy Dary Natury

Firma Dary Natury specjalizuje się w produkcji ekologicznych produktów – przyprawy, herbatki, mieszanki ziołowe używane w kosmetyce, oleje. Uczestnicy wycieczki będą mogli obserwować poszczególne etapy powstawania naszych produktów.

3. Warsztaty ziołowe – uczestnicy warsztatów własnoręcznie wykonują mieszanki ziołowe:

– „Młody zielarz”: wykonanie własnych mieszanek zapachowych z udostępnionych przez nas ziół zapachowych np. mięta, melisa, lawenda

– herbaty owocowo – ziołowe: wykonanie własnych herbatek z udostępnionych przez nas ziół, według naszych przepisów

– przyprawy: wykonanie własnych mieszanek przypraw z udostępnionych przez nas ziół, według naszych przepisów

Dla każdego uczestnika warsztatów przysługuje jeden woreczek ziół, który zabiera ze sobą do domu.

4. Warsztaty nalewkowe.

Uczestnikom warsztatów udostępniamy esencje alkoholowe na bazie ziół (korzenne, kwiatowe, owocowe, ziołowe).

– wykonanie własnej esencji 100ml

– wykonanie gotowej nalewki 350ml

 * Oferta ze strony Ziołowy Zakątek

Życzę wszystkim udanego wypoczynku! Kabanos na wakacje, żebyście odpoczęli od codzienności i Buraków (nawet w blogosferze) :D

P.S.

Nivellgionie, postaram się Ciebie nie zamęczyć ziołowym szaleństwem ;)

Literatura: pszczelarstwo i apiterapia cz.2

W poprzednim wpisie Literatura: pszczelarstwo i apiterapia opisałam  literaturę naukową państwa Kędzia, którzy napisali dużo książek na temat działania produktów pszczelich, kilka przetłumaczyli. Dokonali też wielu badań naukowych. Na tych książkach się świat nie kończy. Ciąg dalszy!

1. Ryszard Czarnecki, Pszczeli pyłek kwiatowy w Apiterapii, Kraków, Towarzystwo Słowaków w Polsce, 2015, ISBN 978-83-7490-812-2

Niedawno przeczytałam i powiem wam, że nie jest taka zła, aczkolwiek wolę państwa Kędzia. Autor opisuje harmonię organizmu ludzkiego na zasadzie działania głównych substancji budulcowych, wzmacniających organizm jak białka, enzymy, witaminy, cukry, tłuszcze. Dokładnie opisane jak pyłek pszczeli może wpływać na wewnętrzną homeostazę (utrzymanie równowagi), przy tym działanie na poszczególne układy (krążenia, moczowego, pokarmowego, nerwowego), zastosowaniu w geriatrii i pediatrii. Dziwi mnie, że autor poleca zjadanie pyłku zmikronizowanego per se, a następnie popicie wodą. Lepszą biodostępność ma po rozpuszczeniu w wodzie lub po zmieszaniu z miodem i trzymaniu pod językiem. 

2. Ryszard Czarnecki, Propolis w Apiterapii, Wyd. III, Kraków, Apiterapia Forum, 2015, ISBN 978-83-7490-829-0

Pozycja wydaje się być lepiej zredagowana od poprzedniej. Dobrze opisano działanie przeciwdrobnoustrojowe, chemoprewencyjne, przeciwzapalne, immunostymulujące oraz zastosowanie propolisu wewnętrznie (w chorobach uszkadzających komórki nerwowe, przewodu pokarmowego, oddechowego, krążenia) i zewnętrznie (choroby dermatologiczne, laryngologiczne, ginekologiczne oraz przy ranach). Zaciekawił mnie przedstawiony tam produkt - krople propolisowe 10% bezalkoholowe. Ciekawe jak go rozpuścili.

Miód akacjowy (Mel Pseudocaciae) w plastrze (Favus).

Żeby otrzymać miód taki, jaki mamy w słoiczku, pszczoły najpierw muszą wybudować komórki plastra w ulu (o wosku i produkcji pisałam wcześniej), później w odpowiednim miejscu Królowa Matka czerwi, gdzieś indziej robotnice pakują pyłek zmieszany z enzymami trawiennymi (z takiego upakowanego pyłku powstaje pierzga w wyniku fermentacji mlekowej), do reszty komórek pakują miód i zasklepiają woskiem. Miód ten stanowi zapas żywności, ciągle powiększająca się ilość komórek z miodem może wskazywać na to, że rodzina pszczela chce się podzielić i odlecieć w poszukiwaniu innego 'mieszkania' (tzw. nastrój rojowy/rójka). Wtedy rodzina, która się przeprowadza bierze ze sobą ok. 3% miodu ze sobą, resztę zostawia nowej rodzinie.
Miód pszczelarze pozyskują przez usunięcie wieczek, zeskrobanie i przecedzenie lub za pomocą miodarki do odwirowania plastrów.

Źródło: freecodesource.com

Dlaczego komórki plastrów mają heksagonalny kształt?
Pole takich komórek jest największe, miejsce się nie marnuje. Mistrzostwo!

Biblioteczka Herbaceum - Zioła + zioła w medycynie ludowej

Teraz mam więcej czasu na czytanie jako bezrobotna na wakacjach, więc czytam, będę uczestniczyć jeszcze w kilku szkoleniach na platformie e-learningowej. Głównie robię to co na wakacjach - czytam, idę spać o 1:00, a wstaję o 9:30-10:00.

1. Zbigniew T. Nowak, Zioła, które podbiły medycynę, Kraków, Wydawnictwo AA, 2015, ISBN 978-83-7864-089-9

Po Roślinach, które podbiły świat czas na te zioła, które podbiły medycynę ;). Ciekawa pozycja, poszerzyłam wiedzę o żyworódce, szafranie i grawioli. Autor omówił po kilka roślin stosowanych w podnoszeniu odporności (brakowało mi liści oliwki), jako swoistą antybiotykoterapię bez antybiotyków - warto pamiętać by nie podważać kompetencji lekarza i nie leczyć np. rozwiniętego gronkowca samym olejkiem z oregano (podałam tylko przykład wymyślony przeze mnie). w zwykłych przeziębieniach warto pomyśleć początkowo o ziołach :) Jest też o roślinach wpływających pozytywnie na krążenie mózgowe oraz stosowanych w otyłości, cukrzycy, miażdżycy, nadciśnieniu, zakażeniach dróg moczowych, wspomagających trawienie i działających hepatoprotekcyjnie. Jest nawet dział o roślinach o hipotetycznym działaniu przeciwnowotworowym - warto pamiętać, że zioła mogą być stosowane chemoprewencyjnie (zapobiegawczo) lub jako dodatek do leczenia farmakologicznego. W przypadku choroby o każdym stosowanym specyfiku należy poinformować lekarza!

Minus? Brak literatury odsyłającej do konkretnych badań. Nieładnie!

2. Zbigniew T. Nowak, Ziołowa klinika odchudzania, Kraków, Wydawnictwo AA, 2015, ISBN 978-83-7864-001-1

Interesująca książka. Nie ma tam informacji "jak schudnąć 1 kg w tydzień", "Super-dieta" itp. co mi bardzo odpowiada. Większość informacji na temat ziół wspomagających trawienie, ochronnych na wątrobę, zmniejszających wchłanianie cukrów czy wzmagających termogenezę wiedziałam. Nowością okazały się dla mnie melon gorzki, działanie maliny i okłady z liści wiśni przy obrzękach kończyn. Zdjęcia prześliczne, przepisy przydatne, surowce łatwo dostępne. Są jednak minusy - autor powołuje się na badania, tylko jakie badania? Brak bibliografii/piśmiennictwa/literatury uzupełniającej. Poza tym dużo literówek rażących w oczy. Mam nadzieję, że następne wydania będą lepiej zaopatrzone :) 

O poprzedniej książce pana Zbigniewa Nowaka "Apteka na łące" pisałam w tym poście o książkach. Te 2 pozycje dostałam w prezencie od wydawnictwa po kontakcie autora ze mną i wydawnictwem.

Podwyższam odporność na ziołowo - liść oliwki europejskiej

W zeszłym roku był szał na liść oliwki jako preparat wzmacniający odporność. Popularne są kapsułki z ekstraktem z liści oliwki europejskiej (Olea europea) np. z AlterMedica - Liść Oliwnego Gaju, Solgar - Oliwka Europejska, nie wiem czy jeszcze dostępny Walmark - OptiTensin). Mi się udało zapolować w zeszłym roku na fix (zioła w torebkach ekspresowych) w Kuchni świata taniej o 50% (cena reg. 28 zł). Dostępny w internecie - tutaj lub w sklepach z turecką żywnością.

Osobno pakowane torebki

Literatura: pszczelarstwo i apiterapia

Jak już pewnie się domyśliliście po postach o miodach (rzepakowym, słonecznikowym, mniszkowym) znalazłam nową dziedzinę, w której można się zakochać i zacząć ją zgłębiać - apiterapia. Głównie chodzi o leczenie produktami, które zostały stworzone przez pszczoły t.j. propolis, pyłek, wosk, jad, mleczko pszczele, miód. Żeby coś skrobnąć na blogu, korzystam z różnych źródeł - Czytelnia Medyczna, Panacea, strona pana doktora Różańskiego i książki. Jeśli chodzi o typowo naukowo-doświadczalną wiedzę to książki małżeństwa Kędzia są najlepiej opisane, popularne wśród pszczelarzy i apiterapeutów. Szanuję ich pracę, gratuluję sukcesu. Cieszy mnie to, że są ludzie, którzy zgłębiają tajemnice skomplikowanego świata natury i pozwalają mi na poznawanie go właśnie przez lekturę ich książek. Dziękuję!

Teraz pozwolę sobie omówić kilka pozycji, z których korzystam.

1. Elżbieta Hołderna-Kędzia, Bogdan Kędzia, Leki z pasieki,  Włocławek, Wydawnictwo Duszpasterstwa Rolników, 2005, ISBN 83-7401-130-0

Przestraszyło mnie hasło na stronie 2.: Za zezwoleniem władzy duchownej i pomyślałam "czyżby było tylko o pracowitości pszczół w służbie Boga?", jednak odetchnęłam z ulgą :)

Opisano wszystkie produkty pszczele w profilaktyce, lecznictwie różnych schorzeń oraz dawkowanie, sposób pozyskiwania surowca, skład chemiczny, przechowywanie. Pojawiła się część informacji z książki "Leczenie miodem". Nie oznacza to, że całkowicie zastępuje tą broszurkę, na sam początek przygody to dobra lektura.

2. Elżbieta Hołderna-Kędzia, Bogdan Kędzia, Produkty pszczele w trudnych do leczenia chorobach dermatologicznych, Warszawa, Borgis, 2012, ISBN 978-83-62993-00-0

Moja pierwsza książka o apiterapii. Omawiane jest zastosowanie produktów pszczelich w leczeniu różnych dermatoz (choroby łojotokowe, włosów, toczeń rumieniowaty, łuszczyca, AZS, łupież pstry, pieluszkowe zapalenie skóry). Znalazłam tutaj przepis na maść na łuszczycę, przepis po angielsku na pubmedzie. Miód i inne preparaty pszczele mają takie właściwości antybiotyczne, że ho ho!

Miód mniszkowy (Mel Taraxaci)

Z cyklu o miodach - był rzepakowy, słonecznikowy, następny jest mniszkowy nektarowy. Przepis na miód-syrop z mniszka znajdziecie u Anwen oraz z na Ziołowym Zakątku Klaudyny (wersja z goździkami :3).

Denko majowe (nr 14), Denko czerwcowe (nr 15)

Denko z dwóch miesięcy. Nawet dużo tego nie ma! Bo tylko kilka pozycji. Zapraszam do przejrzenia pustaczków :)